La materia orgánica en los suelos agrícolas

Con este artículo inauguramos en Terralia una nueva sección dedicada a la Materia Orgánica en los suelos agrícolas. El eje de los artículos de divulgación técnica estará a cargo de la Doctora Ingeniera Agrónoma Doña Silvia Burés; en principio esta sección se mantendrá durante un año y los artículos de la Dra. Burés irán acompañados de otros, escritos por técnicos cualificados; incluso, en ocasiones, estos técnicos podrán pertenecer a alguna casa comercial, en cuyo caso quedará constancia de este hecho. En Terralia estamos convencidos de que con esta sección elevaremos el nivel de la revista manteniendo la idea de informar entreteniendo ampliar

La materia orgánica

Origen

La materia orgánica, si bien su aplicación en agricultura es milenaria, sufrió a mediados de este siglo un olvido, a causa probablemente de la introducción de los abonos químicos que producían mayores cosechas con un menor coste. No obstante, durante los últimos años se ha observado un creciente interés sobre la materia orgánica, habiendo experimentado su mercado un gran auge ligado al tema de los residuos orgánicos que encuentran así una aplicación y al desarrollo de nuevas tecnologías (extractivas, pelletización, etc.) que permiten disponer de productos comerciales de calidad. Entre los ámbitos de especial interés en los que el uso de materia orgánica es primordial, están, el de la agricultura sin laboreo, el cultivo en sustratos y la agricultura orgánica o biológica ampliar

No tire el abono

El empleo racional de los fertilizantes minerales es uno de los pilares de la agricultura productiva. Gracias a ellos los rendimientos de los cultivos han aumentado considerablemente, pero no siempre el abonado se realiza de manera racional ampliar

El Oídio

Una enfermedad del rosal

Existe cierto confusionismo en el uso del término "oídio". Así, algunos autores lo utilizan al referirse al agente causal de la enfermedad, otros lo emplean para designar a la enfermedad y, para hacerlo más confuso, algunos usan indistintamente el término oídio tanto al referirse al agente causal de la enfermedad como a la enfermedad misma. Si tenemos en cuenta que, en ocasiones, agentes distintos producen enfermedades similares y que la forma imperfecta de algunas especies de hongos productores de este tipo de enfermedad pertenecen al género Oidium, la confusión está garantizada ampliar

La Biotecnología

Una nueva tecnología estratégica

La Biotecnología moderna es la última tecnología estratégica del siglo XX. Sin embargo, hay que señalar que ha existido una Biotecnología "tradicional" (o "Paleobiotecnología") desde hace más de tres mil años, que ha permitido al hombre hacer vino o cerveza, producir a partir de la leche, queso o yogur, hacer pan o conservar carnes. Estas tecnologías basadas en la experiencia y la tradición estaban relacionadas con la alimentación. Con la aparición del conocimiento científico se perfeccionaron estos procesos y se incluyeron otros como la mejora genética de animales y plantas y fue posible la introducción de las vacunas y la producción económica de antibióticos ampliar

Productos químicos de síntesis

Utlización de levaduras de la fruta para el control de las enfermedades de postcosecha en fruta de p

En el campo agroalimentario, el concepto de calidad ha ido cambiando a lo largo del tiempo y en los últimos años, algunos sectores han empezado a valorar los productos obtenidos mediante métodos más ecológicos que los utilizados tradicionalmente ampliar

La Ostra

El adorno de los mares gallegos

En Galicia se producen, anualmente, 2.200 toneladas de ostra, en 137 instalaciones destinadas a su cultivo. A la espera de un balance de los resultados en el último año, podemos destacar que, en el 96, la producción acuícola de este molusco bivalvo generó un valor de 1.112.280.000 ptas. El importe total se corresponde, en su mayoría, con la comercialización de la modalidad de ostra plana, a excepción de unos 12 millones obtenidos con la venta de ostra rizada, menos abundante en las costas gallegas ampliar

Caracoles

Vida y costumbres

Los caracoles pertenecen al Filum MOLUSCOS, clase GASTERÓPODOS caracterizada en la actualidad por tener concha enrollada (espiralada). Son hermafroditas, es decir. cuando se acoplan o aparean cada individuo que interviene hace al mismo tiempo las funciones de macho y hembra. Existen unas 35.000 especies y están adaptadas a vivir en charcas y corrientes de agua, algunas han invadido regiones en las que existe una cierta humedad que les permite alimentarse y reproducirse, otras han ocupando zonas con tendencia a la aridez por su baja humedad ambiental y escasez pluviométrica en ciertas estaciones del año ampliar

Las avispas

Feroces arlequines sociales

Feroces arlequines sociales: probablemente estas tres palabras sean las que mejor definan a las avispas (Hymenoptera, Vespidae), al menos a aquellas especies que el vulgo suele denominar como tales (las "avispas verdaderas", nombre usado para distinguirlas de otras avispas que se mencionarán más abajo) ampliar

El Toro de Lidia

Agrupaciones originarias y castas fundacionales

Hola amigos. Aquí estamos de nuevo para tratar de nuestro querido TORO DE LIDIA y defenderle un poco, puesto que él no puede, ahora que la mayoría intenta culparle de todos los males de la moderna tauromaquia. Pero antes de nada debemos comentar dos hechos importantes. El primero es que, en nuestro número anterior, donde os hablábamos de los famosos "gracilianos", no aparecía referencia alguna a las fotos allí incluídas, que mostraban unos hermosos toros. Esos "duendecillos", que siempre anidan por las redacciones de las revistas y publicaciones periódicas (como la mosca en la TV), nos jugaron una broma pesada e hicieron desaparecer los pies de todas las fotos. Pues bien, todas ellas fueron tomadas por nuestro gran fotógrafo Salva en la ganadería de D. Juan Luis Fraile y Martín, en su finca COJOS DE ROBLIZA, sita en Robliza de los Cojos (Salamanca) y así lo decimos aquí, para que conste como fe de erratas del número anterior. El otro hecho importante es dar una triste y luctuosa noticia. Este ganadero singular y vocacional, este hombre bueno, ha fallecido hace unos días repentinamente en un hotel de Madrid. Llevaba algunos años sin lidiar en Las Ventas y justo en éste, cuando sus "gracilianos" son anunciados en la Feria de San Isidro del 99, en una amarga ironía o pirueta del destino, nos ha dejado. Cuando estas líneas salen a la luz, sus toros ya se han corrido, por cierto, con un resultado excepcional. La corrida se ha lidiado completa, todos los toros han sido aplaudidos en el arrastre y a uno de ellos se le ha dado la vuelta al ruedo. Ha mantenido el interés del público en todo momento y creemos que pasará mucho tiempo hasta que volvamos a ver otra corrida tan magnífica en Madrid. Estamos convencidos de que, desde algún lugar en las alturas, ese día habrá estado tomando notas, como siempre lo hizo, del comportamiento de sus "ahijados" en la plaza de Las Ventas del Espíritu Santo. Y estamos seguros, también, de que, de alguna manera, transmitirá a sus herederos esas sensaciones y esas notas, para que se puedan aprovechar sus conocimientos y poderlos aplicar a ese ganado ejemplar y único, al que dedicó toda su vida. Sirvan, pues, estas líneas de condolencia y voz de aliento para sus allegados y al mismo tiempo como recuerdo y homenaje a la memoria de un ganadero ejemplar y legendario. Descanse en paz, Don Juan Luis Fraile y Martín, ganadero de pro. ampliar