 |
 |
| -31- |
|
|---|
 |
aparezcan hojas en las raíces, ya que se producirá: pérdida de riqueza, menor calidad tecnológica y fermentación en almacenamiento. Un descoronado excesivo reduce la producción. Así, un sobredescoronado de 1 cm significa perder en el campo el 8% de la cosecha obtenida. En la práctica se considera que el descoronado es suficiente cuando sólo 10 raíces de cada 100 llevan alguna hoja.
La mejor opción está constituida por un descoronador que incluya: • Un rotor de mayales metálicos que corta la hoja por encima de su inserción girando sobre un eje perpendicular al sentido de marcha. • Un rotor de látigos de eje paralelo al anterior que realiza el acabado (en algunos equipos se incorpora por delante del arrancador). • Un palpador de peine con cuchilla descoronadora. Para que el sistema de descoronado-pelado trabaje correctamente se recomienda: • Ajustar el dispositivo descoronador para que se descoronen correctamente las raíces grandes aunque el descoronado de las pequeñas sea insuficiente. • Completar el descoronado utilizando un rotor de dedos de goma. • Ajustar el brazo del palpador para que se adapte con rapidez a las variaciones de altura de las raíces. En algunos casos habrá que reducir la velocidad de trabajo de la máquina. El arranque se considera bien hecho cuando las raíces salen verticales, sin roturas, moviendo la menor cantidad de tierra posible. La raíz se considera que se ha sacado entera cuando, en el extremo, el diámetro de la sección rota es como máximo de 2 cm (sobre la base de raíces de 11 cm de diámetro máximo). Pasar a 3 cm de diámetro significa perder un 2,8% de cosecha, y llegar a los 5 cm, perder el 8,6%. |
La mejor alternativa es la de utilizar rejas oscilantes accionadas y montadas de manera que se adapten a pequeñas variaciones en la alineación de las raíces. La separación entre talones de las rejas debe de ajustarse al tamaño de las raíces de la siguiente manera: Remolacha normal: 30 a 40 mm. Remolacha pequeña: 25 a 35 mm. Remolacha grande: 40 a 45 mm. La limpieza debe de ser la mejor posible, ya que de esta manera se reducirán los descuentos y aumentará la calidad tecnológica de las raíces, aunque en condiciones de suelo húmedo las dificultades para conseguir raíces limpias son mayores. Se considera como aceptables descuentos (tara total) entre el 6 y el 16%, según el estado de humedad del suelo con el que trabajen las máquinas. Para conseguir una buena limpieza se recomienda el empleo de máquinas con sistemas de los denominados rotativos (turbina o soles), ya que con ellos: • Se consigue una limpieza efectiva aprovechando la fuerza centrífuga. • Existe la posibilidad de ajuste al estado de la cosecha.
• Ocupan un espacio más reducido para igual nivel de eficacia. Los sistemas de limpieza se deben de ajustar al estado de la cosecha modificando: • La velocidad de rotación de las turbinas en función de las condiciones de humedad. • El espaciamiento entre rejillas, de manera que deje pasar la tierra pero no las raíces. Prof. Luis Márquez |
Página creada por Blatta Soft S.L. |
 |
|
