y de "otras". Eso es así porque gramíneas y leguminosas son las familias más interesantes, por sus características y por la cantidad de especies útiles que pertenecen a ellas. Indudablemente en el grupo "otras" hay también especies de interés diverso, pertenecientes a distintas familias, pudiendo algunas de ellas tener en determinados lugares y momentos mayor importancia que las gramíneas o leguminosas presentes, ya que a veces éstas no están representadas por las mejores especies.
   En las zonas frías las leguminosas tienden a tener peores condiciones para su desarrollo que en las zonas de clima mediterráneo. En líneas generales lo contrario podría decirse de las gramíneas. Así encontramos que el pastoreo mediterráneo está caracterizado por leguminosas, algunas de ellas muy definidoras del lugar, como ocurre con la zulla y los carretones, propias de terrenos calizos, o determinados tréboles que caracterizan a los terrenos ácidos.

En un pastizal ideal las gramíneas deberían suponer entre el 50 y el 70%, las leguminosas entre el 20 y el 25% y las "otras" entre un 10 y un 25%. Estas proporciones, ideales grosso modo, podrían variar según latitud, topografía, suelo y clima. Wolter indica como proporción satisfactoria la de 7 gramíneas, 2 leguminosas y 1 planta condimentaria diferente (diente de león, llantén, etc.) que actúa como mineralizante. En general los autores se pronuncian a favor de que las leguminosas no superen el 30% de la pradera para que no se produzcan problemas metabólicos en los animales (presencia de estrógenos, meteorismo, fotosensibilidad, etc.).

Las gramíneas
   Existen más de 5.000 especies de gramíneas en el mundo, de las cuales una gran parte son específicas en las praderas y pastizales de la zona en que se dan.
   Las características que definen a las gramíneas en su aspecto botánico y pratense las podríamos resumir así: son plantas típicas para la formación de césped, ahijan y rebrotan con facilidad, su raíz es fasciculada (forma de cabellera), sus hojas son largas y estrechas, con nervios paralelos y su fruto se encuentra en panículas o espigas. La inserción de las hojas sobre el tallo y la forma de las espigas son la mejor referencia para las claves de identificación de las distintas especies.
   Entre las gramíneas cultivadas agrícolamente encontramos al trigo, la cebada, la avena, el arroz, etc. Entre las propias de pastizales hay que citar la festuca, el dactilo, el vallico o ray-grass, la poa, agrostis, fleo, grama, diversos alpistones o falaris, bromos, etc.

Las leguminosas
   Se le da un gran valor a su presencia en el pastizal, basado fundamentalmente en su contenido en proteína y en una buena capacidad de rebrote. Las

Los espacios abiertos siguen siendo clave para la cría de caballos, sean llanos u ondulados, admitiendo un cierto arbolado no muy denso ya que aportan, además de hierba, espacio para el ejercicio.