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Micología Forestal & Aplicada y Tuverd realizan la mayor plantación de trufa negra de Cataluña

25/05/2009

Nota de prensa Micología Forestal & Aplicada y Tuverd realizan la mayor plantación de trufa negra de Cataluña Dos empresas catalanas realizan la mayor plantación de trufa negra de Cataluña, en la comarca de la Conca de Barberà (Tarragona), donde este apreciado hongo fructifica de forma natural. Se han plantado 10 hectáreas de encinas y robles truferos. Micología Forestal & Aplicada ha producido en su laboratorio la planta con el hongo de la trufa negra asociado en sus raíces. Esta planta, denominada micorrizada, ha permanecido un año en los viveros de Cardedeu antes de poder ser transplantada al campo. El Centre Tecnològic i Forestal de Catalunya tras realizar los anàlisis pertinentes de esta planta ha certificado la calidad óptima de estas encinas truferas. Esta plantación prevé su entrada en producción dentro de 7-8 años y se estima que estas encinas producirán entre 200-500 kg anuales de trufa negra hasta que cumplan 50 años. La trufa negra tiene un precio medio al recolector de unos 500€/kg y una elevada demanda internacional. Micología Forestal & Aplicada es una empresa de biotecnología especializada en el cultivo de hongos silvestres, como la trufa, los níscalos o los boletos. En sus 20 años de historia ha desarrollado y patentado nuevas tecnologías, algunas destinadas al público general como el Pino niscalero, pino que una vez plantado en el jardín produce los conocidos “rovellons” o “níscalos” y otras como el cultivo de trufas y “boletos” o “ceps” que se están aplicando en bosques de zonas tan lejanas como Nueva Zelanda. www.micofora.com

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