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Terralia 12 Enero de 2000

Pesca

Acuicultura del rodaballo

Psetta maxima

El rodaballo es un teleósteo marino plano, de cuerpo casi circular y grueso en comparación con otros peces planos. De vida betónica, posee un color gris verdoso, pardusco o amarillento, más o menos jaspeado y moteado de blanco y negro con la característica de poder adaptar su coloración a la del fondo en que reside